Go Back
–+ servings
Oeufs Feta

Oeufs Feta Savoureux pour un Brunch Parfait

Découvrez les Oeufs Feta, une recette méditerranéenne parfaite pour un brunch, alliant saveurs et nutrition.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Petit-déjeuner
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les Légumes
  • 250 g Tomates cerises ou raisin Fraîches ou rôties
  • 1 Poivron rouge Remplacer par un poivron vert si désiré
  • 1 Oignon rouge Remplacer par un oignon jaune ou blanc
  • 2 gousses Ail Utiliser de l'ail frais
  • 150 g Feta Fromage de chèvre comme alternative
Pour le Mélange
  • 2 cuil. à soupe Huile d'olive Peut être remplacée par de l'huile d'avocat
  • 1 cuil. à café Origan séché Peut être remplacé par un mélange d'herbes italiennes
  • au goût Sel de mer
  • au goût Poivre noir moulu
  • 1 cuil. à café Thym séché Peut être remplacé par des herbes de Provence
  • 1 cuil. à café Flocons de piment rouge Omettre pour un goût plus doux
Pour les Oeufs
  • 150 g Épinards frais hachés Chou frisé ou bette à carde comme substituts
  • 4 Œufs grands Substituts d'œufs peuvent être utilisés
  • au goût Basilic frais ou ciboules Pour garnir

Equipment

  • plat allant au four
  • ramequins

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Préparez vos légumes dans un plat allant au four ou des ramequins.
  2. Répartissez les tomates, poivron, oignon et ail dans les ramequins, ajoutez la feta dans chaque ramequin.
  3. Mélangez l'origan, le sel, le thym, le poivre et les flocons de piment dans un bol. Saupoudrez sur les légumes et feta.
  4. Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes ramollissent et que la feta soit dorée.
  5. Incorporez les épinards hachés, créez des puits pour les œufs.
  6. Cassez un œuf dans chaque puits, remettez au four pour 10 minutes jusqu'à cuisson désirée.
  7. Sortez et garnissez de basilic ou ciboules. Servez chaud avec du pain croustillant.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 280kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 50IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Utilisez des ramequins en céramique pour une cuisson uniforme. Privilégiez des tomates fraîches pour leur douceur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!