Go Back
–+ servings
Pain à la citrouille aux pépites de chocolat

Pain à la citrouille aux pépites de chocolat irrésistible

Délicieux Pain à la citrouille aux pépites de chocolat, idéal pour l'automne.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Temps de refroidissement 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 10 tranches
Course: Desserts
Cuisine: Américaine
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 250 g Farine tout usage Vous pouvez substituer avec de la farine de blé entier.
  • 1 c. à café Poudre à lever Assurez-vous qu'elle soit fraîche.
  • 1/2 c. à café Bicarbonate de soude
  • 1 c. à café Sel Améliore la saveur.
  • 1 c. à café Cannelle moulue Peut être remplacé par des épices pour tarte à la citrouille.
  • 1/2 c. à café Clou de girofle moulu Facultatif selon votre goût.
  • 1/4 c. à café Muscade moulue Utilisez avec parcimonie.
  • 60 ml Huile de cuisson Peut être remplacée par de la compote de pommes non sucrée.
  • 2 grands Œufs Peut être substitué par des œufs de lin.
  • 200 g Sucre granulé Le sucre brun peut être utilisé pour un goût plus riche.
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 240 g Purée de citrouille Peut être en conserve ou fraîche.
  • 175 g Pépites de chocolat Peut être remplacé par des pépites de chocolat blanc.
Pour la garniture
  • Spray d'huile Peut être remplacé par du papier sulfurisé.

Equipment

  • moule à pain
  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Préparez un moule à pain de 20 cmx10 cm.
  2. Dans un grand bol, tamisez les ingrédients secs et mélangez bien.
  3. Dans un autre bol, combinez les ingrédients humides et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. Ajoutez progressivement le mélange d'ingrédients secs au mélange humide en pliant doucement.
  5. Incorporez délicatement les pépites de chocolat, en réservant un peu pour la garniture.
  6. Versez la pâte dans le moule préparé et saupoudrez les pépites réservées sur le dessus.
  7. Enfournez et laissez cuire pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement.

Nutrition

Serving: 1trancheCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 10IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Évitez le surmixage pour un pain moelleux. Vérifiez la cuisson après 50 minutes.

Tried this recipe?

Let us know how it was!