Go Back
–+ servings
Pain à la citrouille délicieux avec glaçage au sirop d'érable

Pain à la citrouille avec glaçage au sirop d'érable

Découvrez ce pain à la citrouille délicieux avec glaçage au sirop d'érable, un vrai régal d'automne !
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Refroidissement 15 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 tranches
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour le Pain
  • 1 tasse purée de citrouille Utilisez en conserve ou faites-la maison.
  • 2 tasses farine tout usage Peut être substituée par de la farine complète ou sans gluten.
  • 1 tasse sucre granulé
  • 1/2 tasse sucre brun
  • 2 cuil. à café poudre à lever
  • 1 cuil. à café bicarbonate de soude
  • 1 cuil. à café épices moulues (cannelle, muscade, clous de girofle) Ajustez selon vos goûts.
  • 1/2 cuil. à café sel
  • 2 unités œufs
  • 1/2 tasse huile végétale ou beurre fondu
  • 1 cuil. à café extrait de vanille
Ingrédients pour le Glaçage au Sirop d'Érable
  • 1 tasse sucre glace
  • 1/4 tasse sirop d'érable
  • 2 cuil. à soupe lait ou crème Pour ajuster la consistance.
  • 1/2 cuil. à café extrait de vanille

Equipment

  • moule à pain
  • Bol de mélange
  • Fouet
  • Spatule

Method
 

Instructions pour le Pain
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez un moule à pain de 23 x 13 cm.
  2. Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre granulé, le sucre brun, la poudre à lever, le bicarbonate, les épices et le sel. Mélangez bien.
  3. Dans un autre bol, incorporez la purée de citrouille, les œufs, l'huile et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à consistance lisse.
  4. Versez le mélange humide dans le mélange sec et incorporez délicatement.
  5. Transférez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 60 à 70 minutes.
  6. Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis démoulez.
Instructions pour le Glaçage
  1. Mélangez le sucre glace, le sirop d'érable, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
  2. Une fois le pain refroidi, versez le glaçage sur le pain.

Nutrition

Serving: 1trancheCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Évitez le surmixage de la pâte pour un pain léger. Utilisez un moule en métal pour une cuisson uniforme.

Tried this recipe?

Let us know how it was!