Pain au citron céto : le délice sans sucre à découvrir

Découvrez ce pain au citron céto, un délice faible en glucides et sans sucre qui ravira vos papilles.

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Prep Time 15

Cook Time 50

Temps de refroidissement 10

Total Time 1 15

Servings: 8 tranches

Course: Desserts

Cuisine: Céto

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour la Pâte

250 g Farine d'amande Choisissez une alternative sans noix pour une option vegan.
100 g Édulcorant granulé Optez pour des alternatives comme Lakanto pour une version sans sucre.
1 càc Poudre à lever
1/4 càc Sel
150 g Yaourt nature ou crème de coco Pour une option vegan, privilégiez la crème de coco.
60 ml Jus de citron Le jus frais est recommandé pour un goût optimal.
3 Œufs ou œufs de lin Les œufs de lin sont une alternative vegan.
1 càc Zeste de citron

Pour la Garniture (optionnel)

100 g Glaçage sans sucre Préparez un glaçage avec de l’érythritol en poudre.

Equipment

moule à cake

Method

Instructions étape par étape

Préchauffez votre four à 165 °C (325 °F) et préparez un moule à cake de 23 x 13 cm.
Mélangez la farine d'amande, l'édulcorant granulé, la poudre à lever et le sel dans un grand bol.
Incorporez le yaourt, le jus de citron, les œufs et le zeste de citron jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avant de cuire au four pendant 50 minutes.
Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes puis transférer sur une grille.
Une fois refroidi, vous pouvez le couper en tranches et servir.

Nutrition

Serving: 1trancheCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Utilisez du zeste de citron frais pour maximiser la saveur et évitez un goût amer.

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