Mélanger le beurre fondu avec le sucre et le sucre brun, puis ajouter la farine, la cannelle et le sel. Réfrigérer.

Fouetter ensemble la purée de citrouille, le sucre, le sucre brun et l'huile jusqu'à obtenir une texture lisse.

Ajouter les œufs et la vanille, puis incorporer les ingrédients secs et le lait.

Préchauffer le four à 160 °C. Verser la pâte dans un moule préalablement graissé et ajouter le streusel.

Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, vérifier la cuisson avec un cure-dent.

Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis démouler et préparer le glaçage.

Fouetter le sucre en poudre avec le sirop d'érable, puis glacer le pain refroidi.