Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, les œufs, l'ail en poudre, la poudre d'oignon, les herbes italiennes, le sel et le poivre.

Dans un bol séparé, combinez la mozzarella, le parmesan et les épinards.

Étalez le mélange de viande en formant un rectangle d'environ 1,5 cm d'épaisseur, puis répartissez la garniture au fromage sur la surface avant de rouler.

Placez le rouleau de viande sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 45 à 50 minutes.

Dans les 10 dernières minutes, étalez la sauce marinara sur le pain de viande.

Laissez reposer le pain de viande à la sortie du four pendant 10 minutes.

Tranchez et servez avec sauce marinara et accompagnements.