Pain Funfetti de Noël à la texture moelleuse

Le Pain Funfetti de Noël est une douceur festive qui allie tendreté et éclats colorés, parfait pour égayer vos fêtes.

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Prep Time 15

Cook Time 1 10

Refroidissement 5

Total Time 1 30

Servings: 10 tranches

Course: Desserts

Cuisine: Française

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour le Pain

115 g Beurre non salé Utilisez du beurre ramolli pour un mélange crémeux et aéré.
200 g Sucre granulé Ajoute douceur et structure; remplacez par du sucre brun pour une saveur plus riche.
2 cuil. à café Extrait de vanille Rehausse les saveurs; optez pour de la vanille pure pour le meilleur goût.
3 unités Œufs moyens Ils doivent être à température ambiante pour une meilleure incorporation.
240 g Crème aigre Ajoute de l'humidité et une légère acidité; le yaourt nature peut faire une bonne substitution.
120 ml Lait entier Vous pouvez utiliser n'importe quel lait ou alternative non laitière.
300 g Farine tout usage Fournit la structure du pain; un mélange sans gluten peut également convenir.
2 cuil. à café Poudre à lever Agit comme agent levant, créant une texture légère.
1 cuil. à café Bicarbonate de soude Aide à la levée du pain avec la poudre à lever.
0.5 cuil. à café Sel Équilibre la douceur et améliore les saveurs.
1 cuil. à café Cannelle en poudre Apporte une note épicée chaleureuse.
50 g Paillettes de Noël Ajoutent une touche festive; vous pouvez les remplacer par d'autres paillettes thématiques.

Pour le Glaçage

200 g Sucre glace Ajoute de la douceur au glaçage; une alternative sucrante peut être utilisée.
120 ml Crème épaisse Apporte de la richesse au glaçage; remplacez par du lait pour un glaçage plus léger.

Equipment

moule à pain
mixeur électrique
Spatule
bol
tamis

Method

Instructions

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Vaporisez un moule à pain de 23 x 13 cm (9x5 pouces) avec un spray antiadhésif.
Bat avec un mixeur le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu'à obtenir une consistance légère, environ 3 à 5 minutes.
Ajoutez les œufs un à un en battant bien, puis ajoutez l'extrait de vanille, la crème aigre et le lait, et mélangez jusqu'à homogène.
Tamisez ensemble la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Incorporez le mélange sec dans le mélange humide, puis ajoutez délicatement les paillettes de Noël.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Faites cuire pendant 60 à 70 minutes.
Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
Mélangez le sucre glace et la crème épaisse jusqu'à consistance lisse, puis étalez sur le pain refroidi.
Saupoudrez des paillettes supplémentaires et coupez en tranches avant de servir.

Nutrition

Serving: 1trancheCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Assurez-vous de bien crémer le beurre et le sucre pour une texture légère. Ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté les paillettes.

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