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Pain rapide aux courgettes, aux oignons verts et au cheddar

Pain rapide aux courgettes, oignons verts et cheddar

Découvrez le Pain rapide aux courgettes, aux oignons verts et au cheddar, un régal moelleux et rapide à préparer pour vos repas quotidiens.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Refroidissement 40 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 8 tranches
Course: Petit-déjeuner
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Pain
  • 2 unités Courgettes de taille moyenne Graisser légèrement pour conserver couleur et nutriments.
  • 2 tasses Farine tout usage Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
  • 1 cuil. à soupe Poudre à lever
  • 1 cuil. à café Bicarbonate de soude
  • 1 cuil. à café Sel
  • 1 tasse Lait Peut être remplacé par du lait non-dairy.
  • 1 cuil. à soupe Vinaigre Pour faire un buttermilk maison.
  • 1 unité Œuf Peut être remplacé par un œuf de lin.
  • 1/2 tasse Beurre fondu Peut être remplacé par de l'huile.
  • 1 tasse Fromage cheddar fort Fraîchement râpé pour éviter les agents anti-agglomérants.
  • 1/4 tasse Oignons verts hachés Peuvent être remplacés par de la ciboulette.
  • 1/2 cuil. à café Poivre noir concassé Facultatif.

Equipment

  • Moulin à pain

Method
 

Étapes de préparation
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et vaporisez un moule à pain de 23x13 cm (9x5 pouces) avec un spray antiadhésif.
  2. Râpez la courgette et enveloppez-la dans un torchon propre. Pressez délicatement pour retirer l'excès de liquide.
  3. Dans un grand bol, combinez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Dans un autre bol, mélangez le lait et le vinaigre, et laissez reposer jusqu'à ce qu'il commence à cailler.
  5. Versez le mélange humide dans le mélange de farine, en repliant doucement.
  6. Incorporez délicatement la courgette pressée, le fromage cheddar râpé et les oignons verts.
  7. Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant le dessus.
  8. Enfournez le pain pour environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  9. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille.

Nutrition

Serving: 1trancheCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de couper pour permettre aux saveurs de se développer.

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