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Pâtes à la tomate magique

Pâtes à la tomate magique : le réconfort à chaque assiette

Découvrez une recette simple de pâtes à la tomate magique, un plat réconfortant adapté à tous.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Italienne
Calories: 350

Ingredients
  

Pour les pâtes
  • 8 oz spaghetti ou penne Choisissez des options de blé complet ou sans gluten.
Pour la sauce
  • 4 tomates Roma Hachées, remplacez par des tomates San Marzano ou en conserve.
  • 3 gousses ail Émincées, utilisez de l'ail frais pour de meilleurs résultats.
  • 2 cuil. à soupe huile d'olive extra vierge Essentielle pour faire sauter l'ail.
  • 1/4 tasse basilic frais Haché, un substitut idéal est le basilic séché.
  • 1/4 tasse parmesan râpé Pour une option végétalienne, utilisez de la levure nutritionnelle.
  • 1/4 cuil. à thé flocons de piment rouge Facultatif, à omettre pour des saveurs plus douces.
  • sel À ajuster selon votre goût.
  • poivre À ajuster selon votre goût.

Equipment

  • grande casserole
  • grande poêle
  • passoire

Method
 

Instructions pour Pâtes à la tomate magique
  1. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes.
  2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez l'ail émincé et faites-le sauter pendant environ 1 minute.
  3. Incorporez les tomates hachées avec une pincée de sel et de poivre, puis laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
  4. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle, mélangez délicatement. Ajoutez le basilic frais et mélangez à nouveau.
  5. Retirez la poêle du feu et saupoudrez généreusement de parmesan râpé avant de servir.

Nutrition

Serving: 1portionsCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Cette recette est facilement adaptable pour inclure vos légumes ou protéines préférés.

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