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Pâtes au Gochujang

Pâtes au Gochujang: Crémeuses et Épicées en 15 Minutes

Découvrez cette recette de pâtes au Gochujang, crémeuses et épicées, prêtes en moins de 15 minutes.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Coréenne, Italienne
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour les Pâtes
  • 8 oz Fusilli Corti Bucati Pasta Choisissez la forme qui vous plaît le plus
Ingrédients pour la Sauce
  • 2 cuillères à soupe Gochujang Apporte chaleur épicée et umami
  • 3 gousses ail, hachées Ajoute une profondeur aromatique
  • 4 cuillères à soupe beurre salé Crée une base riche pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive Ajoute une saveur riche
  • ½ tasse fromage parmesan ou cheddar râpé Pour une onctuosité parfaite
  • ½ tasse crème épaisse Donne à la sauce son onctuosité
  • ½ cuillère à café poivre noir frais moulue Facultatif, ajustez selon votre goût
  • 2 cuillères à café persil haché Pour la garniture

Equipment

  • grande casserole
  • grande poêle

Method
 

Étapes de préparation
  1. Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition à feu vif.
  2. Ajoutez 8 oz de Fusilli Corti Bucati dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 7 à 12 minutes.
  3. Dans une grande poêle, faites chauffer 4 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
  4. Incorporez 3 gousses d'ail hachées et, si vous le souhaitez, ½ cuillère à café de poivre noir.
  5. Ajoutez 2 cuillères à soupe de Gochujang, ½ tasse de crème épaisse, et ½ tasse de fromage râpé dans la poêle.
  6. Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec la sauce crémeuse.
  7. Servez les Pâtes au Gochujang dans des assiettes individuelles et saupoudrez de persil haché.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Surveillez l'ail pour éviter qu'il ne brûle. Vous pouvez ajuster le piquant de la sauce au goût.

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