Si vous utilisez des pêches fraîches, commencez par les peler et les trancher. Ensuite, mélangez les pêches avec le sucre et le sel dans une casserole. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Préchauffez votre four à 175°C (350°F).

Dans un plat de cuisson de 23x33 cm, ajoutez le beurre et placez-le dans le four préchauffé pour le faire fondre pendant environ 5 à 7 minutes.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte uniformément sur le beurre fondu et ajoutez le mélange de pêches sur le dessus sans mélanger.

Enfournez pendant environ 38 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus devienne doré et croustillant.

Laissez reposer quelques minutes avant de servir, éventuellement accompagné d'une boule de glace à la vanille.