Dans l’Instant Pot, ajoutez le bouillon de bœuf, l'oignon coupé en morceaux, les tranches de gingembre, les étoiles de badiane, le bâton de cannelle, les graines de coriandre, la sauce de poisson, la sauce soja et le sucre. Remuez bien.

Fermez le couvercle de l’Instant Pot et sélectionnez la fonction de cuisson sous pression pour 10 minutes.

Laissez la pression se relâcher naturellement pendant environ 10 minutes, puis relâchez toute pression restante manuellement.

Utilisez une passoire pour retirer les solides du bouillon.

Réintroduisez les tranches de bœuf dans le bouillon filtré dans l’Instant Pot et fermez à nouveau le couvercle.

Programmez l'Instant Pot pour cuire sous pression pendant 0 minute.

Faites cuire les pâtes de riz dans une casserole d'eau bouillante selon les instructions du paquet.

Dans des bols, partagez les nouilles de riz et ajoutez une louche de bouillon et des tranches de viande. Garnissez de basilic thaï, germes de soja, et quartiers de citron vert.