Poêlée de poulet crémeuse aux pepperoncini facile

Une poêlée de poulet crémeuse aux pepperoncini, rapide et savoureuse en 30 minutes.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 portions

Course: Plats principaux

Cuisine: Française

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour la Poêlée

2 c. à soupe beurre apporte richesse et saveur; vous pouvez utiliser de l'huile d'olive pour un repas plus léger.
900 g poulet, coupé en fines lanières source principale de protéines; les cuisses de poulet sont juteuses et parfaites.
1 c. à café sel de mer améliore l'équilibre des saveurs; ajustez selon vos préférences.
1 c. à café poivre moulu fait ressortir les saveurs du poulet; augmentez pour plus de piquant.
1 oignon blanc, coupé en dés apporte douceur et profondeur à la sauce; vous pouvez substituer avec de l'oignon jaune.
2 c. à soupe ail, haché ajoute une saveur aromatique; l'ail frais est idéal, mais la poudre d'ail fonctionne aussi.
125 ml bouillon de poulet base de la sauce ajoutant humidité; utilisez du bouillon de légumes pour une version végétarienne.
125 ml poivron rouge rôti, égoutté et tranché apporte douceur; des poivrons frais conviennent également.
250 ml crème épaisse crée une texture riche et crémeuse; pour une option sans produits laitiers, utilisez de la crème de coco.
50 g fromage parmesan, râpé apporte des saveurs umami et crémeuses; remplacez par de la mozzarella ou de la levure nutritionnelle pour un plat sans produits laitiers.
1 c. à soupe assaisonnement italien mélange d'herbes pour un goût équilibré; des herbes simples comme l'origan peuvent également être utilisées.
125 ml piments pepperoncini, égouttés ajoute une chaleur piquante; choisissez-les doux ou forts selon vos préférences.

Equipment

grande poêle

Method

Étapes de préparation

Coupez le poulet en fines lanières et assaisonnez-le avec du sel de mer et du poivre moulu.
Dans une grande poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif et faites cuire les lanières de poulet pendant 8 minutes.
Ajoutez l'oignon coupé en dés et l'ail haché dans la poêle, faites revenir pendant 5 minutes.
Versez le bouillon de poulet et les poivrons rouges rôtis, portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
Incorporez la crème épaisse et le fromage parmesan, fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez l'assaisonnement italien et les piments pepperoncini, remettez le poulet dans la poêle et mélangez délicatement.
Servez la poêlée de poulet crémeuse aux pepperoncini chaude.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 750mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bien assaisonner le poulet avant de le cuire pour éviter un goût fade. Ne pas surcuire le poulet pour qu'il reste juteux.

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