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Poppers de pommes de terre à la moutarde

Poppers de pommes de terre à la moutarde croustillants

Découvrez cette recette de poppers de pommes de terre à la moutarde, croustillants et savoureux, parfaits pour vos apéritifs.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 poppers
Course: Snacks
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les Poppers
  • 4 unités Pommes de terre à chair ferme Pour une texture croustillante.
  • 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon À ajuster selon vos goûts.
  • 1 tasse Chapelure Utilisez de la chapelure sans gluten si nécessaire.
  • 3 cuillères à soupe Huile d'olive Ou de l'huile de tournesol.
  • 1 cuillère à café Sel
  • 1 cuillère à café Poivre noir Ou poivre blanc.
  • 1/2 tasse Fromage râpé (facultatif) Cheddar ou parmesan.
  • 2 cuillères à soupe Herbes fraîches (ciboulette ou persil) Pour la garniture.
Pour la Sauce d'Accompagnement
  • 1 tasse Yaourt nature Ou crème aigre.
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron Ou vinaigre de cidre.
  • 1 cuillère à soupe Moutarde supplémentaire
  • 1 cuillère à café Herbes séchées Comme l’aneth ou le thym.

Equipment

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • bol
  • Petit bol

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Lavez et coupez les pommes de terre en dés. Mélangez avec l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre.
  3. Incorporez la chapelure pour enrober chaque morceau de pommes de terre.
  4. Étalez les morceaux de pommes de terre sur la plaque en une seule couche.
  5. Enfournez pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson.
  6. Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, la moutarde et les herbes séchées.
  7. Servez chaud avec la sauce d'accompagnement.

Nutrition

Serving: 4poppersCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 6mg

Notes

Assurez-vous que chaque morceau de pomme de terre est bien enrobé pour une cuisson uniforme.

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