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Pouding de citrouille aux pacanes et au sirop d'érable Ingrédients 4 tasses de purée de citrouille 1 tasse de sucre 1/2 tasse de sirop d'érable 1/2 tasse de crème épaisse 1/4 tasse de lait 3 œufs 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de muscade 1/4 cuillère à café de gingembre 1/4 cuillère à café de sel 1 tasse de pacanes hachées 1 tasse de pâte pour pâtisserie Instructions Préchauffer le four à 350°F (175°C). Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, le sucre, le sirop d'érable, la crème épaisse, le lait et les œufs. Ajouter la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel. Bien mélanger. Incorporer les pacanes hachées. Étaler la pâte pour pâtisserie dans un plat de cuisson. Verser le mélange de citrouille sur la pâte. Cuire au four pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit pris. Laisser refroidir avant de servir.

Pouding de citrouille aux pacanes et sirop d'érable délicieux

Découvrez le Pouding de citrouille aux pacanes et au sirop d'érable, un dessert réconfortant d'automne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Refroidissement 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la base de citrouille
  • 4 tasses purée de citrouille Utilisez de la citrouille rôtie pour un goût frais.
  • 1 tasse sucre Ajustez selon vos préférences.
  • 1/2 tasse sirop d'érable Idéal pour ce pouding.
  • 1/2 tasse crème épaisse Peut être remplacée par du yaourt.
  • 1/4 tasse lait Choisissez du lait entier pour plus de richesse.
  • 3 unités œufs Ingrédient essentiel pour la texture.
Pour les épices
  • 1 cuillère à café cannelle Indispensable pour les recettes automnales.
  • 1/2 cuillère à café muscade Utilisez fraîchement râpée.
  • 1/4 cuillère à café gingembre Facultatif, mais recommandé.
  • 1/4 cuillère à café sel Équilibre la douceur.
Pour le mélange croustillant
  • 1 tasse pacanes hachées Toastez-les pour plus d'arôme.
  • 1 tasse pâte pour pâtisserie Utilisez une pâte maison pour un meilleur goût.

Equipment

  • Grand bol
  • Plat de cuisson
  • Fouet

Method
 

Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
  2. Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, le sucre, le sirop d'érable, la crème épaisse, le lait et les œufs.
  3. Ajouter la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel. Bien mélanger.
  4. Incorporer les pacanes hachées.
  5. Étaler la pâte pour pâtisserie dans un plat de cuisson.
  6. Verser le mélange de citrouille sur la pâte.
  7. Cuire au four pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  8. Laisser refroidir avant de servir.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 25gVitamin A: 1800IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Idéalement, servez chaud avec une boule de glace.

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