Go Back
–+ servings
Pouding de maïs Ruth's Chris

Pouding de maïs Ruth's Chris : Délice crémeux à partager

Découvrez le Pouding de maïs Ruth's Chris, un délice crémeux et réconfortant, parfait pour impressionner vos convives.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Refroidissement 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 10 personnes
Course: Desserts
Cuisine: Américaine
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le mélange de maïs
  • 1 boîte maïs en grain entier privilégiez le maïs en conserve pour un gain de temps
  • 1 tasse maïs crémeux offre une onctuosité qui amplifie le caractère sucré du pudding
Pour la base
  • 1 mélange mélange à muffins de maïs choisissez un mélange déjà sucré pour un meilleur résultat
  • 1 tasse crème aigre remplacer par du yaourt grec pour une option plus légère
  • 1/2 tasse beurre (fondu) opter pour du beurre non salé
Pour lier le tout
  • 3 unités oeufs larges essentiels pour lier les ingrédients
  • 1/2 tasse sucre ajuster selon vos envies
  • 1/2 cuil. à café sel équilibre les saveurs

Equipment

  • plat de cuisson 23x33 cm
  • saladier
  • Spatule
  • bol

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et graissez un plat de cuisson de 23x33 cm.
  2. Dans un saladier, combinez le maïs en grain entier et le maïs crémeux.
  3. Ajoutez le mélange à muffins de maïs au mélange de maïs et incorporez délicatement.
  4. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez la crème aigre et le beurre fondu.
  5. Incorporez le sucre et le sel au mélange crémeux, puis combinez avec le mélange de maïs.
  6. Versez le mélange dans le plat de cuisson graissé et étalez uniformément.
  7. Enfournez et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  8. Laissez refroidir pendant environ 10 minutes avant de servir.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 230kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 55mgSodium: 270mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 90mgIron: 1mg

Notes

Évitez de trop mélanger pour obtenir une texture légère. Préparer le mélange la veille intensifie les saveurs.

Tried this recipe?

Let us know how it was!