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Poulet Bourbon Blackstone sur la plaque

Poulet Bourbon Blackstone Sur La Plaque Délicieux

Découvrez le Poulet Bourbon Blackstone sur la plaque, un plat savoureux qui ravira vos convives en un rien de temps.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Américaine
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Marinade
  • 4 cuisses poulet On peut utiliser des poitrines de poulet, mais attention à la cuisson pour éviter qu'elles ne soient sèches.
  • 125 ml bourbon Pour une option sans alcool, remplacez par du cidre de pomme ou un bouillon avec un peu d'extrait de vanille.
  • 60 ml sauce soja Utilisez de la sauce soja allégée pour moins de sel ; le tamari est une alternative sans gluten.
  • 50 g sucre brun Miel, sirop d'érable ou sucre de coco peuvent également être employés.
  • 2 gousses ail haché Le frais est toujours préférable pour un meilleur goût.
  • 10 g gingembre haché Le frais est toujours préférable pour un meilleur goût.
Légumes
  • 2 unités poivrons N'importe quelle couleur disponible peut être utilisée ; zucchinis ou pois mange-tout fonctionnent très bien aussi.
  • 1 unité oignon Vous pouvez opter pour un oignon rouge pour plus de douceur.
Autres
  • 2 cuillères à soupe huile végétale Nécessaire pour assurer la bonne chaleur sur la plaque.
  • au goût sel À ajuster selon le goût.
  • au goût poivre À ajuster selon le goût.

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Grand bol

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le bourbon, le sucre brun, l'ail haché et le gingembre. Remuez vigoureusement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  2. Ajoutez les morceaux de cuisse de poulet à la marinade, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  3. Préchauffez votre plaque de cuisson à feu moyen-vif. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale pour éviter que les ingrédients n'adhèrent.
  4. Ajoutez l'oignon haché et les poivrons coupés en dés sur la plaque. Faites sauter pendant environ 3 à 4 minutes.
  5. Déplacez les légumes sur le côté de la plaque et ajoutez le poulet mariné. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes, en remuant fréquemment.
  6. Incorporez les légumes sautés au poulet sur la plaque et poursuivez la cuisson ensemble pendant 2 minutes supplémentaires.
  7. Retirez le poulet Bourbon Blackstone de la plaque et garnissez-le de oignons verts hachés et de graines de sésame.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 17gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le poulet atteint 75°C (165°F) afin d'éviter tout risque de maladie.

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