Go Back
–+ servings
Poulet Cordon Bleu avec Sauce au Fromage Suisse

Poulet Cordon Bleu avec Sauce au Fromage Suisse Savoureux

Découvrez le Poulet Cordon Bleu avec Sauce au Fromage Suisse, un plat qui combine tendresse et crémeux pour une expérience culinaire inoubliable.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 580
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le poulet
  • 4 unités Poitrines de poulet Finement aplaties pour un enroulement facile.
  • 4 tranches Tranches de turkey Peut être substitué par du jambon.
  • 4 tranches Fromage suisse Peut être remplacé par du Provolone ou Gruyère.
Pour la panure
  • 1 tasse Farine Utilisez de la farine sans gluten.
  • 2 unités Œufs Bien battus.
  • 1/2 tasse Lait Peut être remplacé par du lait non-dairy.
  • 1 tasse Chapelure Utilisez de la chapelure sans gluten.
  • 1 cuillère à café Poudre d'ail Peut être remplacée par de la poudre d'oignon.
  • 1/4 tasse Beurre Pour la friture.
  • au goût Sel & poivre Essentiels pour rehausser la saveur.
Pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe Beurre Pour la sauce crémeuse.
  • 2 cuillères à soupe Farine Utilisez de la farine sans gluten.
  • 1 tasse Lait Peut être remplacé par du lait végétal.
  • 1 tasse Fromage suisse Pour la sauce au fromage fondante.

Equipment

  • casserole
  • poêle
  • bol
  • rouleau à pâtisserie
  • Thermomètre à viande

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
  2. Enveloppez les poitrines de poulet dans un film plastique et aplatissez-les à environ ½ pouce d'épaisseur.
  3. Disposez une tranche de turkey et de fromage sur chaque poitrine aplatie, enroulez et fixez avec des toothpicks.
  4. Préparez une station de panure avec la farine, les œufs battus et la chapelure.
  5. Trempez les rouleaux de poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
  6. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites dorer les rouleaux de poulet 4 à 5 minutes de chaque côté.
  7. Transferrez les rouleaux dans un plat au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes.
  8. Pour la sauce, faites fondre du beurre, incorporez la farine, puis ajoutez le lait et le fromage jusqu'à ce que ça devienne onctueux.
  9. Servez les rouleaux de poulet chauds, arrosés de la sauce au fromage suisse.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 580kcalCarbohydrates: 40gProtein: 45gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Assurez-vous d'aplatir uniformément les poitrines de poulet et de laisser reposer après la cuisson.

Tried this recipe?

Let us know how it was!