Poulet Macaroni au Fromage Crémeux au Miel et au Poivre

Découvrez le Poulet Macaroni au Fromage Crémeux au Miel et au Poivre, une expérience culinaire unique alliant douceur et épices.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 personnes

Course: Plats principaux

Cuisine: Française

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour le macaroni

300 grammes Macaroni en coudes Idéal pour retenir la sauce.

Pour la viande

500 grammes Poitrine de poulet désossée et sans peau Option végétarienne : tofu.

Pour la sauce crémeuse

2 cuillères à soupe Huile d'olive Peut être remplacée par de l'huile de colza.
4 cuillères à soupe Beurre Margarine pour option sans produits laitiers.
60 grammes Farine tout usage Une farine sans gluten peut être utilisée.
500 millilitres Lait Lait d'amande ou de soja pour une version sans produits laitiers.
250 millilitres Crème épaisse Mélangez un peu de lait avec de la farine pour une alternative.

Pour le fromage

250 grammes Fromage mozzarella Peut être remplacé par du provolone.
150 grammes Fromage cheddar fort Un cheddar doux ou fromage végétalien fonctionnera aussi.

Pour l'assaisonnement

1 cuillère à café Sel
1 cuillère à café Poivre noir Ajustez selon votre goût.
1 cuillère à café Poudre d'ail Ou gousses d'ail frais.
1 cuillère à café Poudre d'oignon Ou oignons frais.
0.5 cuillère à café Flocons de piment rouge écrasés Remplacez par du paprika pour moins de piquant.
2 cuillères à soupe Miel Sirop d'érable ou d'agave comme substitution.

Pour la garniture

2 cuillères à soupe Persil frais haché Ou ciboulette/coriandre comme alternatives.

Equipment

casserole
poêle
Plat de cuisson

Method

Instructions

Cuire les macaroni en coudes jusqu'à al dente, environ 8-10 minutes, puis égouttez-les.
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et cuire le poulet assaisonné 6-8 minutes de chaque côté.
Incorporer le miel et les flocons de piment rouge au poulet, mélanger et découper.
Faire fondre le beurre, ajouter la farine et fouetter jusqu'à obtenir un roux doré, puis incorporer le lait et la crème.
Ajouter les fromages à la sauce et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus, puis ajouter les assaisonnements.
Mélanger les macaroni et le poulet dans la sauce au fromage jusqu'à bien enrober.
Transférer dans un plat beurré et griller au four pendant 2-3 minutes.
Garnir de persil haché et servir chaud.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Pour une texture crémeuse, fouettez bien la sauce au fromage pour éviter les grumeaux. Vous pouvez également ajouter des légumes sautés pour une option plus nutritive.

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