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Scampi de poulet avec riz crémeux à l'ail et au parmesan

Poulet Scampi, Riz Crémeux Ail et Parmesan Merveilleux

Découvrez le Scampi de poulet avec riz crémeux à l'ail et au parmesan, un plat réconfortant et savoureux.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Scampi de Poulet
  • 500 g morceaux de poulet Utilisez des morceaux de poulet tendre
  • 3-4 gousses ail frais Pour une saveur plus intense
  • 1.5 cuillères à soupe beurre Préférez un beurre non salé
Riz Crémeux
  • 1 tasse riz Arborio Parfait pour une texture crémeuse
  • 1/2 tasse parmesan Un fromage frais pour un goût riche
  • 2 tasses bouillon de poulet Fait maison si possible
  • 1 tasse crème fraîche Ajoute de l'onctuosité
Finition
  • 2 cuillères à soupe persil frais Pour la touche finale
  • zeste au goût zeste de citron Pour rehausser les arômes

Equipment

  • poêle
  • casserole
  • bol

Method
 

Instructions
  1. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre au goût, et laissez reposer.
  2. Chauffez l'huile d'olive et le beurre à feu moyen-vif dans une poêle.
  3. Saisissez le poulet dans la poêle pendant 5 à 7 minutes.
  4. Faites sauter l'ail dans le reste du beurre pendant 1 à 2 minutes.
  5. Ajoutez les épices et le bouillon, laissez mijoter 2 minutes.
  6. Réintégrez le poulet dans la sauce et laissez mijoter 2-3 minutes.
  7. Dans une casserole, portez à ébullition le bouillon et la crème, puis ajoutez le riz.
  8. Incorporez le parmesan au riz cuit et ajustez l'assaisonnement.
  9. Dressez le plat avec le riz et le poulet, puis parsemez de persil.
  10. Servez chaud, décoré selon votre goût.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Préparez tous les ingrédients à l'avance pour gagner du temps.

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