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Elodie Marceau

Pudding Protéiné au Chocolat : un dessert sain et délicieux !

Pudding Protéiné au Chocolat : un dessert sain et délicieux !
Prep Time 10 minutes
Servings: 4 portions
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 180

Ingredients
  

  • 200 ml de lait ou lait d'amande pour une version sans lactose
  • 30 g de poudre de cacao non sucrée
  • 30 g de protéine en poudre vanille ou chocolat
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de chocolat noir 70% de cacao, haché (facultatif)

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez le lait, la poudre de cacao, la protéine en poudre, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs et mélangez à nouveau.
  3. Si vous souhaitez ajouter du chocolat noir, incorporez-le maintenant et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien réparti.
  4. Répartissez le mélange dans des ramequins ou des petits pots.
  5. Couvrez les ramequins et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le pudding prenne.
  6. Servez frais, garni de fruits frais ou de noix si désiré.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Pour une version plus légère, remplacez le miel par un édulcorant sans calories.
  • Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète pour une texture crémeuse et un goût délicieux.
  • Pour varier les saveurs, essayez d'incorporer des épices comme la cannelle ou la cardamome.

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