Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 6 à 8 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Incorporez le bacon croustillant haché et le beurre à l'ail dans la poêle avec le boeuf. Remuez bien pendant environ 2 minutes.

Déroulez la pâte à croissants et scellez les coutures pour former une seule grande feuille.

Répartissez le mélange de boeuf et de bacon au centre de la pâte, puis ajoutez le fromage cheddar râpé.

Roulez la pâte soigneusement en un rouleau et placez-le avec la couture vers le bas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Laissez refroidir légèrement, tranchez en rondelles et servez avec des sauces d'accompagnement.