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Elodie Marceau

Salade de Chou Rouge à la Vinaigrette Asiatique : une recette savoureuse à découvrir !

Une délicieuse salade de chou rouge avec une vinaigrette asiatique qui apporte une touche de fraîcheur et de croquant.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 portions
Course: Salade
Cuisine: Asiatique
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 chou rouge moyen
  • 2 carottes râpées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1/4 tasse de cacahuètes grillées
  • 1/4 tasse d'huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

Method
 

  1. Coupez le chou rouge en fines lanières et placez-le dans un grand saladier.
  2. Ajoutez les carottes râpées et le poivron rouge en dés.
  3. Dans un bol, mélangez l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et le gingembre pour préparer la vinaigrette.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
  5. Ajoutez la coriandre fraîche et les cacahuètes grillées avant de servir.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 9gSodium: 200mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Vous pouvez ajouter d'autres légumes croquants selon vos préférences.
  • Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
  • Pour une version végétalienne, remplacez le miel par du sirop d'érable.

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