Râpez le chou vert, les carottes et coupez le poivron rouge ainsi que les oignons verts en morceaux uniformes.

Dans un petit bol, ajoutez la sauce de poisson, le jus de lime, le sucre et la Sriracha. Fouettez jusqu'à homogénéité.

Versez les légumes dans le saladier, ajoutez la coriandre hachée et les cacahuètes. Arrosez avec la vinaigrette et mélangez délicatement.

Coupez l'avocat en dés et incorporez-le délicatement à la salade.

Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Servez frais, garnie de cacahuètes supplémentaires.