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–+ servings
sauce au beurre de citron

Sauce au beurre de citron crémeuse et délicieuse

Cette sauce au beurre de citron est crémeuse et délicieuse, parfaite pour sublimer vos plats.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Uncategorized
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la sauce
  • 100 g beurre non salé Choisissez un beurre de haute qualité pour un goût authentique.
  • 2 gousses ail Peut être remplacé par des échalotes pour un goût plus doux.
  • 200 ml crème épaisse Utilisez de la crème de coco pour une version sans produits laitiers.
  • 1 cuillère à café zeste de citron Ne zappez pas ce détail pour un goût optimal.
  • 1 cuillère à soupe jus de citron Optez pour du jus frais pour un maximum de saveur.
  • sel À ajuster selon votre goût.
  • poivre noir À ajuster selon votre goût.
  • 1 cuillère à café moutarde de Dijon Facultatif pour une touche de complexité.
  • persil frais ou ciboulette Pour la garniture.

Equipment

  • casserole

Method
 

Étapes de préparation
  1. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
  2. Ajouter l'ail émincé et faire sauter pendant 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  3. Incorporer la crème épaisse et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 à 5 minutes.
  4. Ajouter le zeste et le jus de citron et laisser mijoter encore 2 à 3 minutes.
  5. Assaisonner avec du sel, du poivre, et éventuellement de la moutarde.
  6. Garnir d'herbes fraîches et servir sur vos plats préférés.

Nutrition

Serving: 100mlCalories: 250kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 100mgPotassium: 100mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Conservez la sauce au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez à feu doux en ajoutant un peu de crème si nécessaire.

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