Sirop de café à la citrouille richement érable maison

Préparez un sirop de café à la citrouille richement érable en seulement 15 minutes, une chaleur envoûtante pour vos boissons et desserts.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Temps de refroidissement 10

Total Time 40

Servings: 10 cuillerées à soupe

Course: Boissons

Cuisine: Maison

Calories: 70

Pour le Sirop

1/2 tasse purée de citrouille Optez pour de la purée en conserve
1 tasse sucre brun Peut être remplacé par du sucre de coco
1 tasse eau
1/2 cuillère à café cannelle moulue Peut être remplacée par un mélange d'épices à tarte
1/4 cuillère à café gingembre moulu
1/4 cuillère à café noix de muscade râpée Utilisez de la noix de muscade fraîche
1/8 cuillère à café clous de girofle moulus À employer avec parcimonie
1 cuillère à café extrait d’érable Ajustez selon l'intensité désirée
1 cuillère à café extrait de vanille À incorporer après la cuisson

Instructions pour le Sirop

Dans une petite casserole à feu moyen, combinez l'eau, le sucre brun et la purée de citrouille. Ajoutez également la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et les clous de girofle. Remuez bien.
En continuant de remuer, laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que le sucre se dissolve complètement, environ 2 à 3 minutes.
Portez le mélange à un doux frémissement et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
Une fois la cuisson terminée, incorporez l'extrait d’érable et l'extrait de vanille, en fouettant bien.
Laissez le sirop refroidir à température ambiante dans la casserole puis transférez-le dans un récipient hermétique.

Serving: 1cuillère à soupeCalories: 70kcalCarbohydrates: 18gSodium: 5mgPotassium: 10mgSugar: 16gCalcium: 1mg

Conservez le sirop dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une conservation optimale de deux semaines.

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