Égouttez et pressez le tofu, puis coupez-le en steaks d'environ 1,5 cm d'épaisseur et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Disposez trois bols : un avec de la farine, un autre avec l'œuf battu et le dernier avec les graines de sésame. Enrobez le tofu en suivant cet ordre.

Dans une poêle, ajoutez de l'huile de canola et faites frémir les tranches d'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées, réservez.

Augmentez la chaleur et faites cuire les steaks de tofu jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 1,5 minute de chaque côté.

Baissez le feu et ajoutez les ingrédients de la sauce teriyaki, laissez mijoter environ 1 minute.

Dressez les steaks sur une assiette, arrosez de sauce teriyaki et garnissez d'ail frit et d'oignon vert.