Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile et ajoutez 500 g de porc haché. Faites cuire pendant environ 6 à 8 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite à cœur. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu d'ail en poudre pour rehausser la saveur. Retirez du feu et mettez de côté.

Prenez les mini tortillas et déposez-y une cuillerée généreuse de la garniture de porc. Avec vos mains, pressez légèrement le mélange pour façonner un petit tas. Veillez à ce que la garniture soit bien répartie sur les tortillas, puis fermez délicatement en les pliant.

Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajoutez suffisamment d'huile pour couvrir légèrement le fond. Une fois l'huile chaude, ajoutez délicatement les tacos assemblés. Faites-les frire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

Une fois vos Tacos de Dumplings Écrasés bien dorés, retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant. Pour la garniture, préparez des concombres en rondelles ou en bâtonnets et disposez-les sur chaque taco. Arrosez d'une sauce de trempage aux dumplings ou de votre sauce préférée.