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Tarte au miel salé

Tarte au miel salé : douceur et équilibre parfait

Découvrez la tarte au miel salé, un dessert aussi doux que salé qui ravira vos convives.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Refroidissement 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la garniture
  • 200 ml Crème épaisse Peut être remplacée par de la crème fraîche légère
  • 100 g Sucre brun Le sucre brun clair peut être utilisé si vous n'avez que du foncé
  • 150 g Miel Choisissez un miel floral
  • 4 unités Jaunes d’œuf Privilégiez les œufs frais
  • 1 pâte Pâte brisée beurrée Une pâte à tarte achetée peut être une option pratique
  • 1 pincée Sel de mer Le sel de mer en flocons est recommandé
Pour la finition
  • 200 ml Crème fouettée
  • 1 boule Glace à la vanille

Equipment

  • moule à tarte
  • casserole
  • Fouet
  • Four

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Étalez la pâte brisée beurrée dans un moule à tarte et préchauffez votre four à 180 °C. Précuisez pendant 15 minutes.
  2. Chauffez la crème épaisse, le sucre brun et le miel dans une casserole à feu moyen pendant environ 5 minutes. Retirez du feu et incorporez les jaunes d’œufs.
  3. Versez le mélange de garniture dans la croûte pré-cuite et enfournez pendant 35 minutes.
  4. Laissez refroidir à température ambiante, puis saupoudrez de sel de mer et servez avec de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Cette tarte au miel salé est idéale pour les dîners entre amis ou comme dessert festif. Utilisez du miel artisanal pour une touche unique.

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