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Tartes aux œufs portugaises

Tartes aux œufs portugaises irrésistibles à la maison

Découvrez ces délicieuses tartes aux œufs portugaises, un dessert classique simple à réaliser à la maison.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 27 minutes
Refroidissement 2 hours
Total Time 2 hours 42 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Portugaise
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Garniture
  • 4 unités Œufs Pas de substitut pour conserver la consistance parfaite.
  • 1/4 cuil. à café Muscade Utilisez de la muscade fraîchement râpée pour un goût optimal.
  • 100 g Sucre Peut être remplacé par un édulcorant.
  • 300 ml Lait ou Crème Peut être remplacé par un lait non laitier.
Pour la Croûte
  • 1 pâte Pâte à tarte Utilisez une croûte prête à l'emploi ou faites votre propre pâte brisée.

Equipment

  • Moule à tarte de 23 cm
  • Grand bol
  • Four

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
  2. Étalez la pâte à tarte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3 mm.
  3. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les jusqu'à obtenir une couleur jaune pâle.
  4. Versez soigneusement le mélange d'œufs et de muscade dans la croûte préparée.
  5. Enfournez la tarte aux œufs et à la muscade pendant environ 27 minutes.
  6. Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 2 heures.
  7. Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour une durée maximale de 3 jours.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 110mgSodium: 150mgPotassium: 200mgSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Utilisez des œufs et de la muscade fraîche pour une saveur optimale. Surveillez la cuisson pour éviter un excès de cuisson.

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