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Terrine de Thon Méditerranéenne Savoureuse

Une terrine de thon méditerranéenne savoureuse, simple à préparer et pleine de saveurs.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Temps de repos 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 tranches
Course: Entrées
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la base
  • 2 boîtes thon en boîte bien égoutté
  • 3 unités œufs ou œufs de lin pour option végétarienne
  • 200 ml crème liquide ou yaourt pour une version plus saine
  • 2 cuillères à soupe concentré de tomate ou concentré de tomate séchée au soleil
Pour l'assaisonnement
  • 1 pincée sel ajustez selon vos préférences
  • 1 pincée poivre poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe ciboulette hachée
  • 2 cuillères à soupe persil haché
Pour les variations
  • 100 g olives noires pour la version méditerranéenne
  • 80 g tomates séchées au soleil pour la version provençale
  • 100 g feta émiettée pour la version grecque
  • 1 cuillère à café gingembre et citronnelle pour une touche asiatique

Equipment

  • mixeur
  • moule à cake

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
  2. Dans un mixeur, ajoutez le thon en boîte bien égoutté, les œufs, la crème liquide et le concentré de tomate. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajoutez le sel, le poivre, la ciboulette et le persil. Remuez bien avec une spatule.
  4. Versez le mélange dans un moule à cake et lissez le dessus avec une spatule.
  5. Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes.
  6. Laissez refroidir complètement dans le moule avant de démouler.
  7. Démoulez et coupez en tranches. Servez frais.

Nutrition

Serving: 1trancheCalories: 230kcalCarbohydrates: 6gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Laissez la terrine au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de la trancher pour un meilleur goût.

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