Tourte de dinde de Thanksgiving avec croûte de farce

Découvrez la tourte de dinde de Thanksgiving avec croûte de farce, un plat réconfortant qui sublime vos restes de fête tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

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Prep Time 30

Cook Time 45

Temps de repos 10

Total Time 1 25

Servings: 6 portions

Course: Plats principaux

Cuisine: Américaine

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Garniture

1 cuillère à soupe Beurre non salé Peut être remplacé par de l'huile d'olive pour une option sans produits laitiers.
3/4 tasse Oignon, haché Offre une saveur de base.
1/3 tasse Céleri, haché Apporte du croquant.
1/3 tasse Carottes, hachées Contribue à la douceur.
2 gousses Ail, émincé Rehausse le goût.
1 1/2 tasse Pommes de terre, hachées Utilisez des pommes de terre cireuses.
2 cuillères à soupe Farine tout usage Peut être remplacée par de la maïzena.
2 tasses Bouillon de poulet Bouillon de légumes pour une option végétarienne.
3/4 tasse Crème épaisse Peut être remplacée par une crème non laitière.
2 1/2 tasses Restes de dinde, hachés ou effilochés Ingrédient vedette.
1/4 tasse Pois ou haricots verts Végétaux optionnels.
1/4 tasse Maïs Peut être remplacé par d'autres légumes.
1 cuillère à café Sel
1/2 cuillère à café Poivre noir, moulu
1/2 cuillère à café Thym séché Peut être remplacé par d'autres herbes.
2 1/2 tasses Farce, restante ou faite maison Essentiel à l'identité de la tourte.

Equipment

casserole
Plat de cuisson de 2 litres
Spatule

Method

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un plat de cuisson de 2 litres.
Dans une grande casserole à feu moyen-doux, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons, les carottes, et le céleri ; faites-les revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides, environ 5 à 7 minutes.
Incorporez l'ail et les pommes de terre hachées, puis faites cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires. Ajoutez ensuite la farine et remuez bien.
Versez le bouillon de poulet et la crème épaisse dans la casserole, portez à ébullition en remuant continuellement, puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 5 minutes.
Ajoutez les restes de dinde, les pois et le maïs ; assaisonnez avec le sel, le poivre, et le thym séché.
Versez le mélange de garniture dans le plat préparé et répartissez la farce sur le dessus.
Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Servez ce plat réconfortant avec une belle salade ou des légumes rôtis pour un repas complet.

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