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Tranche et Pâte Biscuits Chocolat Orange

Tranche et Pâte Biscuits Chocolat Orange Délicieux

Découvrez cette recette de Tranche et Pâte Biscuits Chocolat Orange, une douceur festive et gourmande.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 17 minutes
Réfrigération 2 hours
Total Time 2 hours 47 minutes
Servings: 20 biscuits
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 120 g Beurre non salé à température ambiante
  • 100 g Sucre glace peut être remplacé par du sucre granulé
  • 2 cuillères à soupe Zeste d'orange utiliser du zeste frais
  • 1 pincée Sel pour améliorer les saveurs
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille ajoute de la profondeur
  • 200 g Farine tout usage
Pour l'enrobage
  • 200 g Chocolat noir (Ghirardelli Melting Wafers) ou tout chocolat noir de haute qualité

Equipment

  • Robot culinaire
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • film plastique
  • couteau

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Rassemblez tous vos ingrédients et mélangez la farine avec le sel, puis mettez de côté.
  2. Battez le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
  3. Ajoutez le zeste d'orange et l'extrait de vanille au mélange crémeux.
  4. Incorporez le mélange de farine et de sel à la pâte.
  5. Formez un boudin de pâte d'environ 30 cm de long et 5 cm de diamètre, puis réfrigérez.
  6. Préchauffez votre four à 160°C et préparez une plaque de cuisson.
  7. Coupez le boudin de pâte en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  8. Enfournez les biscuits pour environ 15 à 17 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  9. Laissez refroidir les biscuits quelques minutes avant de les transférer.
  10. Faites fondre le chocolat et plongez chaque biscuit refroidi à moitié.
  11. Laissez durcir le chocolat à température ambiante pendant au moins 30 minutes.

Nutrition

Serving: 1biscuitsCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 40mgPotassium: 50mgSugar: 8gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Conservez dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée allant jusqu'à 2 semaines.

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