Dans un grand bol, combinez le yaourt grec, le miel ou le sirop d’érable, ainsi que le jus de citron ou de lime. Remuez bien à l’aide d’un fouet pour obtenir un mélange lisse et homogène.

Ajoutez les fruits frais, coupés en petits morceaux ou réduits en purée, dans le mélange de yaourt. Ajoutez le beurre de noix ou d'autres arômes et mélangez délicatement.

Utilisez un mixeur plongeant ou un robot culinaire pour mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Transférez le mélange dans des contenants hermétiques et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures.

Avant de servir, laissez reposer le yaourt grec glacé à température ambiante pendant 5 à 10 minutes puis servez avec les toppings choisis.