Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes ziti et faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes et mettez-les de côté dans un grand bol.

Dans une poêle à feu moyen, ajoutez la viande hachée ou la saucisse italienne. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et entièrement cuite, soit environ 5 à 7 minutes. Égouttez l'excès de graisse de la poêle, puis ajoutez l'ail frais haché, cuisant jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Incorporez la sauce marinara et l'assaisonnement italien à la viande cuite. Remuez bien pour combiner, puis laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Dans un bol, combinez le fromage ricotta avec la moitié du fromage mozzarella et une partie du parmesan. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et homogène.

Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Dans un plat de cuisson graissé, déposez la moitié des pâtes ziti cuites, suivie d'une couche de sauce à la viande, puis de petites cuillerées du mélange de fromage. Répétez les couches avec le reste des ingrédients.

Couvrez le plat avec du papier d'aluminium et enfournez pour 25 minutes. Ensuite, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez le reste de mozzarella sur le dessus et remettez au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.

Une fois le Ziti au four millionnaire sorti du four, laissez-le reposer pendant quelques minutes. Servez chaud.