Jump to Recipe Print RecipeEn attendant la neige fondue à l’extérieur, je me suis retrouvé dans ma cuisine à concocter une soupe réconfortante qui réchauffe le cœur : la soupe de poulet thaïlandais. En seulement 30 minutes, cette recette facile combine des morceaux de poulet tendre à un bouillon de coco crémeux et des légumes frais, parfaite pour les soirées occupées ou les dîners chaleureux. La beauté de cette soupe réside dans sa personnalisation, vous permettant d’ajuster le niveau d’épices selon votre goût ou de remplacer le poulet par du tofu ou des crevettes pour une option différente. C’est un plat qui allie rapidité et bienfaits nutritionnels, tout en apportant un petit goût d’évasion en Asie. Prêts à découvrir comment préparer cette délicieuse soupe qui ravira vos proches ? Pourquoi adorer cette recette ? Simplicité incroyable : En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Personnalisation aisée : Cette soupe s’adapte à vos goûts – choisissez entre épicé ou doux, et changez les protéines selon votre envie, que ce soit du tofu ou des crevettes. Saveurs envoûtantes : La combinaison de lait de coco crémeux, de gingembre frais et de légumes croquants offre une explosion de saveurs. Attraction visuelle : Ses couleurs vives rendent cette soupe aussi belle que délicieuse, parfaite pour impressionner vos invités. Bienfaits santé : Avec des ingrédients frais et nutritifs, vous vous régalerez sans culpabilité. Découvrez cette merveilleuse recette et n’hésitez pas à l’accompagner de pain croustillant pour un repas complet! Ingrédients de la soupe de poulet thaïlandais • Pour un repas réconfortant et savoureux, voici ce dont vous aurez besoin : Pour le bouillon Poitrine de poulet désossée et sans peau – C’est la protéine principale qui apporte du cœur à votre plat. Remplacez par du tofu ou des crevettes pour une option différente. Bouillon de poulet faible en sodium – Sert de base à la soupe; un bouillon de légumes peut être utilisé pour une version végétarienne. Lait de coco – Ajoute de la crémeux et de la douceur; optez pour du lait de coco allégé si vous souhaitez réduire les calories. Jus de lime – Équilibre les saveurs avec sa touche d’acidité; le jus frais garantit la meilleure saveur. Sauce soja faible en sodium – Renforce la profondeur de goût; le tamari peut remplacer pour une option sans gluten. Pour la garniture Ail – Apporte un arôme et une saveur irrésistibles; choisissez de l’ail frais pour un goût optimal. Gingembre frais – Offre chaleur et épicé, à râper ou à émincer; le gingembre en poudre peut être utilisé en plus petite quantité (¼ de cuillère à café). Poivrons et carottes – Apportent couleur et nutrition; vous pouvez les remplacer par des légumes de saison comme des courgettes ou des pois sucrés. Préparez-vous à savourer cette soupe de poulet thaïlandais qui réchauffera votre cœur ! Instructions de la soupe de poulet thaïlandais rapide et savoureuse Step 1 : Préparation des ingrédients Coupez la poitrine de poulet désossée en morceaux de taille bouchée, puis émincez finement l’ail et râpez le gingembre frais. Cette préparation prendra environ 10 minutes. Ayez tous vos ingrédients à portée de main afin d’assurer un déroulement fluide de la recette. Vous devriez être prêt à passer à la cuisson avec votre station de travail organisée. Step 2 : Sauter l’ail et le gingembre Dans une grande casserole, chauffez une cuillère à soupe d’huile à feu moyen pendant environ 1 minute. Ajoutez l’ail émincé et le gingembre râpé, en les faisant sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent parfumés, ce qui durera environ 1 minute. Observez attentivement pour éviter que l’ail ne brûle, ce qui donnerait un goût amer à votre délicieuse soupe de poulet thaïlandais. Step 3 : Cuisson du poulet Incorporez maintenant les morceaux de poulet à votre mélange d’ail et de gingembre dans la casserole. Faites cuire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose. Assurez-vous que chaque morceau est bien cuit, car cela contribuera à la texture tendre et savoureuse de la soupe. Step 4 : Ajouter les liquides Versez lentement le bouillon de poulet faible en sodium et le lait de coco dans la casserole, en remuant pour bien mélanger tous les ingrédients. Laissez la préparation chauffer à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle commence à mijoter. Cela prendra environ 3 minutes ; regardez pour les petites bulles autour des bords de la casserole pour savoir quand elle est prête. Step 5 : Incorporation des légumes Ajoutez ensuite les poivrons et les carottes coupés à votre mélange, puis laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 10 minutes. Remuez de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme. Les légumes doivent devenir tendres, mais encore croquants, apportant une belle couleur et une texture à votre soupe de poulet thaïlandais. Step 6 : Finalisation et assaisonnement Retirez la casserole du feu et incorporez immédiatement le jus de lime frais et la sauce soja. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de ces arômes acidulés et salés. Faites attention à goûter et ajuster l’assaisonnement selon vos préférences personnelles avant de servir cette délicieuse soupe, pleine de chaleur et de saveurs exquises. Préparation à l’avance de la soupe de poulet thaïlandais La soupe de poulet thaïlandais est idéale pour les amateurs de meal prep, car plusieurs composants peuvent être préparés à l’avance. Vous pouvez hacher le poulet, l’ail et le gingembre jusqu’à 24 heures à l’avance et les conserver au réfrigérateur, ce qui aide à gagner du temps lors de la cuisson. De plus, les légumes comme les poivrons et les carottes peuvent être découpés et conservés dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Lorsque vous êtes prêt à déguster votre soupe, il vous suffira de faire sauter les ingrédients préparés, d’ajouter le bouillon et le lait de coco, puis de laisser mijoter quelques minutes pour profiter de toute la saveur just as delicious. N’oubliez pas de goûter avant de servir pour ajuster l’assaisonnement à votre convenance. Variations de la soupe de poulet thaïlandais Invitez votre créativité à s’exprimer en personnalisant cette délicieuse soupe selon vos goûts et vos envies! Végétalienne : Remplacez le poulet par du tofu pour une version entièrement végétalienne. Le tofu absorbe bien les saveurs du bouillon. Crevettes : Utilisez des crevettes à la place du poulet. Elles cuisent rapidement et apportent une délicieuse touche marine à la soupe. Quelques minutes suffisent! Épicée : Ajoutez plus de pâte de curry ou un peu de Sriracha pour rehausser le niveau d’épice selon votre goût. La chaleur apporte une belle profondeur de saveur. Légumes de saison : Intégrez des courgettes, des pois sucrés ou des épinards. Cela ajoute de la couleur et des nutriments, tout en offrant une texture unique. Cremet et léger : Utilisez du lait de coco allégé pour réduire les calories tout en gardant ce goût crémeux irrésistible. Une excellente option pour ceux qui surveillent leurs apports! Refroidie en été : Transformez-la en soupe froide en ajoutant des herbes fraîches comme de la coriandre et un peu d’eau glacée. Parfaite pour les jours chauds! Pâtes de riz : Complétez avec des nouilles de riz pour un plat plus consistant. Cela transforme votre soupe en un repas complet et nourrissant. Bouillon d’algues : Pour une touche marine, utilisez un bouillon à base d’algues pour renforcer le goût umami de votre soupe. N’hésitez pas à explorer ces variations et découvrez comment chaque changement peut transformer votre expérience culinaire! Pour encore plus d’inspiration, pensez à accompagner votre soupe de pain croustillant pour un repas encore plus savoureux. What to Serve with Easy Thai Chicken Soup En accompagnant cette soupe réconfortante, vous créerez une expérience culinaire complète et mémorable pour vos proches. Riz Jasmin : Sert d’accompagnement idéal, ajoutant une texture légère et fluffy qui absorbe parfaitement le bouillon savoureux. Pain Croustillant : Son croquant contraste agréablement avec la douceur de la soupe et est parfait pour saucer jusqu’à la dernière goutte. Salade de Mangue : La fraîcheur et le sucré de la mangue apportent un équilibre agréable au plat épicé et crémeux. Légumes Sautés : Choisissez des légumes croquants pour une belle présentation et une texture supplémentaire qui complète la douceur de la soupe. Thé Thaï : Une boisson légèrement sucrée et crémeuse pour favoriser l’harmonie des saveurs tout au long du repas. Gâteau de Coco : Un dessert léger qui prolongera les saveurs exotiques tout en apportant une douceur rafraîchissante après le plat principal. Conseils de conservation pour la soupe de poulet thaïlandais Température ambiante : Ne laissez pas la soupe à température ambiante pendant plus de 2 heures pour éviter la prolifération bactérienne. Réfrigérateur : Conservez la soupe dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez à feu doux et remuez bien avant de servir. Congélateur : Vous pouvez congeler la soupe de poulet thaïlandais dans des contenants hermétiques jusqu’à 3 mois. Laissez un espace pour l’expansion du liquide. Réchauffage : Pour réchauffer, laissez décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire. Conseils pour la meilleure soupe de poulet thaïlandais Ingrédients frais : Utilisez des ingrédients frais pour garantir des saveurs optimales, évitez les épices ou les produits périmés qui altèrent le goût. Ne pas surcuire : Assurez-vous de ne pas surcuire le poulet pour qu’il reste tendre; vérifiez une température interne de 75°C. Mélangez progressivement : Ajoutez les épices et la sauce soja progressivement, commencez par de petites quantités pour éviter d’étouffer les saveurs de votre soupe de poulet thaïlandais. Personnalisation : N’hésitez pas à expérimenter avec des légumes de saison ou des protéines alternatives comme le tofu pour varier les plaisirs. Réserve de bouillon : Pensez à préparer un bouillon de poulet maison pour un gout encore plus riche et savoureux. Soupe de poulet thaïlandais rapide et savoureuse Recipe FAQs Quels ingrédients dois-je choisir pour obtenir la meilleure saveur? Utilisez des ingrédients frais comme l’ail, le gingembre, et des légumes croquants. Évitez les produits périmés, car ils altèrent le goût de la soupe. Choisissez également du lait de coco de qualité pour la richesse et la douceur, et du poulet frais pour une texture tendre. Comment puis-je conserver la soupe de poulet thaïlandais? Conservez la soupe dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Cela permet une bonne conservation des saveurs. Avant de servir, réchauffez doucement à feu doux en remuant bien pour assurer une texture uniforme. Puis-je congeler la soupe pour une utilisation ultérieure? Oui, vous pouvez congeler la soupe de poulet thaïlandais dans des contenants hermétiques jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de laisser un espace pour l’expansion du liquide. Pour réchauffer, laissez décongeler au réfrigérateur toute la nuit, puis chauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes. Que faire si le poulet est trop cuit ou sec? Si vous avez surcuite le poulet, essayez d’ajouter un peu plus de bouillon ou de lait de coco à la soupe en cours de réchauffage pour réhydrater la viande. Vous pouvez également ajouter plus de légumes et des épices pour compenser la texture. Y a-t-il des alternatives pour les personnes allergiques? Si vous avez des allergies, évitez le soja en remplaçant la sauce soja par du tamari sans gluten. Pour une option végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches, et utilisez un bouillon de légumes. Cela garantit que chacun peut profiter de votre soupe de poulet thaïlandais sans souci. Soupe de poulet thaïlandais rapide et savoureuse Cette soupe de poulet thaïlandais est rapide à préparer, réconfortante et délicieuse, parfaite pour les soirées occupées. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 20 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 4 personnesCourse: SoupesCuisine: ThaïlandaiseCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour le bouillon400 grammes Poitrine de poulet désossée et sans peau Remplacez par du tofu ou des crevettes pour une option différente.1 litre Bouillon de poulet faible en sodium Un bouillon de légumes peut être utilisé pour une version végétarienne.400 millilitres Lait de coco Optez pour du lait de coco allégé pour réduire les calories.2 cuillères à soupe Jus de lime Le jus frais garantit la meilleure saveur.2 cuillères à soupe Sauce soja faible en sodium Le tamari peut remplacer pour une option sans gluten.Pour la garniture3 gousses Ail Choisissez de l'ail frais pour un goût optimal.1 piece Gingembre frais À râper ou à émincer, le gingembre en poudre peut être utilisé en plus petite quantité.1 Poivrons et carottes Vous pouvez les remplacer par des légumes de saison. Equipment grande casserole Method Étapes de préparationCoupez la poitrine de poulet désossée en morceaux de taille bouchée, émincez l'ail et râpez le gingembre frais.Dans une grande casserole, chauffez une cuillère à soupe d'huile à feu moyen et ajoutez l'ail émincé et le gingembre râpé. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent parfumés.Incorporez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses.Versez lentement le bouillon de poulet et le lait de coco dans la casserole, en remuant pour bien mélanger.Ajoutez les poivrons et les carottes coupés, puis laissez mijoter à feu doux.Incorporez le jus de lime frais et la sauce soja, puis ajustez l'assaisonnement avant de servir. Nutrition Serving: 1bolCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg NotesCette soupe peut être personnalisée selon vos goûts en ajoutant des légumes ou en remplaçant les protéines. Tried this recipe?Let us know how it was!
