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Boeuf Manhattan à la mijoteuse

Boeuf Manhattan à la mijoteuse, réconfort assuré

Découvrez le Boeuf Manhattan à la mijoteuse, un plat réconfortant qui ravit toute la famille avec des saveurs riches!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 4 parts
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Boeuf
  • 1 kg Côtes de boeuf Peut être remplacée par de la poitrine ou un rond de boeuf
  • 1 sachet Mélange à gravy Une gravy maison peut rehausser les saveurs
  • 2 Oignons Préférez des oignons jaunes pour un goût plus doux
  • 3 gousses Ail Préférez l'ail frais pour un goût plus prononcé
  • 500 ml Bouillon de boeuf Options à faible teneur en sodium disponibles
Pour l'Accompagnement
  • 1 kg Pommes de terre à purée Privilégiez des pommes de terre riches en amidon
  • Légumes (facultatif) Carottes, céleri, poivrons

Equipment

  • Mijoteuse
  • poêle
  • casserole

Method
 

Instructions
  1. Hachez finement les oignons et vos légumes préférés. Assaisonnez la côte de boeuf avec du sel et du poivre.
  2. Dans une poêle, faites dorer la côte de boeuf pendant 5 minutes de chaque côté. Transférez la viande dans votre mijoteuse.
  3. Placez la côte de boeuf dans la mijoteuse et ajoutez les oignons hachés et les autres légumes.
  4. Versez le bouillon de boeuf et le mélange à gravy sur la viande et les légumes.
  5. Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 4 à 6 heures.
  6. Environ 30 minutes avant la fin, préparez la purée de pommes de terre.
  7. Servez la purée de pommes de terre avec le boeuf tendre et une cuillerée de gravy.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

N'hésitez pas à ajuster les assaisonnements et à ajouter des légumes selon vos goûts.

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