Dans un grand bol, mélangez la farine de pain, le sucre, la levure sèche active et le sel. Ajoutez le lait tiède, les œufs et le beurre fondu. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Sur une surface farinée, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Formez une boule et placez-la dans un bol graissé, couvrez d'un torchon.

Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étalez la pâte en un rectangle d'environ 30x40 cm. Saupoudrez les framboises lyophilisées, enroulez la pâte pour créer un rouleau et découpez-la en morceaux.

Placez les morceaux de pâte dans un moule à pain graissé, couvrez et laissez lever encore 30 minutes.

Préchauffez le four à 175°C (350°F) et enfournez la brioche pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Laissez reposer la brioche dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-la sur une grille pour refroidir complètement.