Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Mélangez le miel et la moutarde, badigeonnez le mélange sur le poulet.

Placez les poitrines de poulet sur le grill et cuisez pendant 6 à 7 minutes de chaque côté. Vérifiez qu'elles sont bien dorées et que le jus est clair.

Pendant que le poulet repose, préparez les garnitures en tranchant les tomates, les cornichons et l'oignon rouge.

Toastez légèrement les pains à burger puis assemblez en plaçant la salade, le poulet, les garnitures et refermez avec la partie supérieure du pain.

Servez avec des frites croustillantes ou une salade.