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Casserole de Benedictine aux œufs

Casserole de Benedictine aux œufs facile et gourmande

Découvrez la Casserole de Benedictine aux œufs, un plat réconfortant et convivial, parfait pour un brunch.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Temps de repos 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 portions
Course: Petit-déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Casserole
  • 12 grands œufs Substitution : Utilisez des blancs d'œufs pour une version légère.
  • 2 tasses lait Substitution : Utilisez du lait entier ou de la crème pour plus de richesse.
  • 1 cuillère à café moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café poudre d'ail
  • 1 cuillère à café poudre d'oignon
  • sel au goût
  • poivre au goût
  • 1 tasse fromage suisse râpé Substitution : Cheddar ou Gruyère pour des variantes.
  • 1 tasse jambon cuit en dés Note : Choisissez selon votre préférence.
  • 1 paquet muffins anglais Coupés, grillés et en dés ; Substitution : Variétés de grains entiers ou sans gluten.
  • 1/4 tasse ciboulette fraîche hachée Pour la garniture.
Pour la Sauce Hollandaise (optionnelle)
  • 1 cuillère à soupe jus de citron Pour une acidité rafraîchissante.
  • 1/2 tasse beurre fondu Enveloppe la sauce d'une onctuosité parfaite.
  • sel au goût
  • poivre de Cayenne au goût

Equipment

  • Plat de cuisson

Method
 

Étapes
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez un plat de cuisson de 23x33 cm.
  2. Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait, la moutarde, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, ainsi que le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  3. Étalez les muffins anglais coupés en dés dans le plat, puis ajoutez le jambon.
  4. Versez le mélange d'œufs sur les muffins et le jambon, en veillant à bien imbiber tous les morceaux.
  5. Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 30 minutes, puis retirez le papier et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
  6. Pour la sauce hollandaise, fouettez les jaunes d'œufs et le jus de citron, ajoutez le beurre fondu, et assaisonnez.
  7. Laissez la casserole reposer avant de servir, garnissez de sauce hollandaise et de ciboulette.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 450mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Cette casserole est adaptable avec des légumes ou des fromages divers selon les préférences des invités.

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