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Gâteau au potiron et chai avec beurre noisette

Gâteau au potiron et chai avec beurre noisette délicieux

Découvrez ce Gâteau au potiron et chai avec beurre noisette, un dessert automnal réconfortant et savoureux.
Prep Time 25 minutes
Cook Time 35 minutes
Cooling Time 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 350

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 2 tasses Farine tout usage Peut être remplacé par de la farine sans gluten
  • 1 cuillère à café Poudre à lever Assurez-vous qu'elle est fraîche
  • 1 cuillère à café Bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café Cannelle Peut ajuster selon le goût
  • 1 cuillère à café Cardamome Peut ajuster selon le goût
  • 1 cuillère à café Gingembre Peut ajuster selon le goût
  • 1 cuillère à café Clou de girofle Peut ajuster selon le goût
  • 1/2 cuillère à café Muscade Peut ajuster selon le goût
  • 1/2 cuillère à café Sel
  • 1/2 cuillère à café Poivre noir
  • 1 tasse Sucre granulé Un sucre brun pour plus de goût
  • 2 pièces Œufs Préférez les œufs de plein air
  • 1 tasse Purée de potiron Peut être en conserve ou maison
  • 1/2 tasse Beurre non salé Peut être remplacé par de l'huile végétale
  • 1/2 tasse Lait battu Peut être obtenu avec du lait et du vinaigre
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille
Pour le frosting
  • 2 tasses Sucre glace Sans amidon
  • 2 cuillères à soupe Lait Peut être un substitut sans produits laitiers

Equipment

  • Moule à gâteau de 23x33 cm
  • Mixeur sur socle
  • Fouet
  • Spatule

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez le four à 175°C et préparez un moule à gâteau avec un spray antiadhésif.
  2. Dans un bol, tamisez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate, et les épices avec le sel et le poivre.
  3. Dans un mixeur, battez les œufs et le sucre, ajoutez la purée de potiron, le beurre, le lait et la vanille.
  4. Incorporez le mélange de farine aux ingrédients humides, mélangez délicatement.
  5. Versez dans le moule préparé, enfournez pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent sorte propre.
  6. Faites chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez le sucre glace et le lait.
  7. Une fois refroidi, étalez le frosting et décorez avec des épices chai et des bâtons de cannelle.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 3000IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ne pas trop mélanger la pâte. Utilisez des ingrédients à température ambiante.

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