Gâteau humidifiant au citron et aux graines de pavot moelleux

Découvrez le Gâteau humidifiant au citron et aux graines de pavot, une délicieuse célébration des saveurs estivales.

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Prep Time 15

Cook Time 35

Cooling Time 20

Total Time 1 10

Servings: 12 parts

Course: Desserts

Cuisine: Française

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour la Pâte

250 g farine tout usage Peut être remplacée par de la farine à gâteau.
30 g fécule de maïs Peut être omise si de la farine à gâteau est utilisée.
10 g poudre à lever Agent de levée.
1 pincée sel Équilibre les saveurs.
180 g beurre non salé À température ambiante.
120 ml huile végétale Peut être remplacée par de l'huile de coco fondue.
300 g sucre granulé Ajoute de la douceur.
1 unité zeste de citron Utilisez une fine râpe.
3 unité œufs de taille large À température ambiante.
120 ml lait Lait entier ou faible en gras.
120 ml yaourt Yaourt nature ou grec.
1 unité jus de citron frais Pour amplifier la saveur.
60 g graines de pavot Ajoute de la texture.

Pour le Glaçage

250 g fromage à la crème Utilisez du fromage en bloc.
80 g beurre À température ambiante.
300 g sucre en poudre Ajustez pour la consistance désirée.
1 c. à café extrait de vanille Pour plus de saveur.
1 unité jus de citron Intensifie la saveur du glaçage.

Equipment

Four
moules à gâteaux de 20 cm
bol
Spatule
Fouet

Method

Instructions de Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et préparez les moules.
Tamisez la farine, la fécule, la poudre à lever et le sel.
Crémez le beurre, l'huile et le sucre ensemble.
Incorporez les œufs un à un.
Ajoutez le lait, le yaourt et le jus de citron au mélange.
Incorporez les ingrédients secs et ajoutez les graines de pavot.
Divisez la pâte entre les moules et enfournez pour 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir dans les moules avant de démouler.
Battez les ingrédients du glaçage jusqu'à lisse.
Assemblez le gâteau avec glaçage entre les couches et sur le dessus.
Décorez avec des graines de pavot.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 230mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un meilleur résultat.

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