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Gâteaux au noix de coco

Gâteaux au noix de coco : Délices tropicaux faciles

Découvrez les gâteaux au noix de coco, une douceur moelleuse et croustillante qui ravira vos papilles.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Cooling Time 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 gâteaux
Course: Desserts
Cuisine: Portugaise
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 2 tasses Flocons de noix de coco non sucrés Évitez les flocons sucrés pour un meilleur équilibre.
  • 1 tasse Lait concentré sucré Utilisez un lait concentré à base de plantes pour une version sans lactose.
  • 3 unités Œufs Assurent la structure et la tendresse des gâteaux.
  • 1 cuillère à soupe Poudre à lever Vérifiez qu’elle soit fraîche pour de meilleurs résultats.
  • 1 tasse Farine tout usage Vous pouvez choisir une farine sans gluten pour une version adaptée.
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille L’extrait d’amande peut offrir une touche différente.
Pour les options de garniture
  • 100 grammes Chocolat fondu Glissez le chocolat sur le dessus pour une touche gourmande.
  • 150 grammes Fruits tropicaux Incorporez des morceaux de mangue ou d’ananas.
  • 50 grammes Noix hachées (macadamia ou noix) Ajoutez-les pour un croquant et une profondeur de goût.

Equipment

  • Moule à muffins
  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule en silicone

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez un moule à muffins.
  2. Mélangez le lait concentré sucré, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.
  3. Incorporez la poudre à lever et la farine, puis ajoutez les flocons de noix de coco.
  4. Remplissez le moule à muffins à environ ¾.
  5. Cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes.
  6. Laissez refroidir les gâteaux dans le moule pendant 5 minutes.
  7. Servez tiède ou à température ambiante avec du café ou du thé.

Nutrition

Serving: 1gâteauCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des gâteaux durs. Vérifiez la fraîcheur de la poudre à lever.

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