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Keto faible en glucides steak gorgonzola alfredo courge spaghetti

Keto faible en glucides steak gorgonzola alfredo courge spaghetti

Découvrez un délicieux Keto faible en glucides steak gorgonzola alfredo courge spaghetti, une version allégée d'un classique qui ravira vos papilles.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Temps de repos 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 plats
Course: Plats principaux
Cuisine: Keto
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la courge spaghetti
  • 1 Courge spaghetti Base du plat, offre une alternative faible en glucides aux pâtes traditionnelles.
Pour le steak
  • 450 g Steak Source principale de protéines; n'importe quelle coupe fonctionnera.
  • 1 cuilère à café Sel Assaisonnement selon vos préférences.
  • 1 cuilère à café Poivre noir Assaisonnement selon vos préférences.
Pour la cuisson
  • 1 cuilère à soupe Huile végétale À utiliser pour arroser la courge avant de la rôtir.
Pour la garniture
  • 180 g Épinards congelés Décongelés et égouttés.
  • 60 ml Tomates séchées Composante de saveur sucrée et acidulée.
  • 120 g Gorgonzola émietté Peut être remplacé par de la feta.
  • 100 g Fromage mozzarella Râpé pour une fonte facile.
Pour la sauce Alfredo
  • 113 g Beurre non salé Base grasse pour la sauce.
  • 480 ml Crème épaisse Vérifiez pour une crème sans lactose si nécessaire.
  • 1.25 g Noix de muscade moulue Optionnelle.
  • 180 g Fromage parmesan frais râpé Ajoute crémeux et profondeur.

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • poêle
  • casserole
  • bol

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
  2. Coupez la courge spaghetti en deux, retirez les graines, arrosez d'huile et assaisonnez.
  3. Cuisez le steak assaisonné à feu moyen-vif pendant 4-5 minutes de chaque côté.
  4. Dans une casserole, faites fondre le beurre et incorporez la crème jusqu'à ébullition douce.
  5. Mélangez la coure spaghetti, le steak, les épinards, les tomates et le gorgonzola dans un bol.
  6. Répartissez dans les moitiés de courge, ajoutez de la mozzarella et enfournez pendant 15 minutes.
  7. Arrosez de sauce Alfredo et servez chaud.

Nutrition

Serving: 1platCalories: 650kcalCarbohydrates: 15gProtein: 45gFat: 50gSaturated Fat: 25gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 15mgCalcium: 400mgIron: 3mg

Notes

Ajustez le sel et le poivre selon votre goût et n'hésitez pas à essayer différents types de viande.

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