Go Back
–+ servings
la préparation parfaite

La préparation parfaite de Tiramisu-Brownies

Découvrez la préparation parfaite de ces Tiramisu-Brownies, alliant chocolat et café pour un dessert irrésistible.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Réfrigération 4 hours
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 12 parts
Course: Desserts
Cuisine: Italienne
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte à brownie
  • 200 g Chocolat noir Optez pour un chocolat de haute qualité (au moins 70% de cacao)
  • 100 g Beurre
  • 150 g Sucre Ajustez à votre goût
  • 3 unités Œufs
  • 90 g Farine tout usage
  • 80 ml Espresso Utilisez du café décaféiné si vous préférez
  • 30 g Poudre de cacao Ajoute de la profondeur au goût chocolaté
Pour la couche de mascarpone
  • 250 g Mascarpone Ingrédient vedette
  • 250 ml Crème épaisse Fouettez pour obtenir une consistance légère
  • 1 cuil. à café Extrait de vanille
Pour la finition
  • 20 g Poudre de cacao non sucrée À saupoudrer sur le dessus

Equipment

  • Moule à pâtisserie
  • bol
  • Spatule
  • Batteur

Method
 

Instructions de préparation
  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez le moule de papier sulfurisé.
  2. Faites fondre chocolat noir au bain-marie et mélangez-le avec le beurre jusqu'à incorporation.
  3. Ajoutez sucre, œufs, farine et espresso, et mélangez jusqu'à homogène.
  4. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 25 minutes.
  5. Laissez refroidir complètement dans le moule.
  6. Fouettez la crème épaisse, puis incorporez mascarpone, sucre et vanille.
  7. Étalez la crème de mascarpone sur les brownies refroidis.
  8. Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
  9. Avant de servir, saupoudrez de poudre de cacao non sucrée.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 90mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 22gVitamin A: 300IUCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Veillez à ce que les brownies ne soient pas trop cuits pour garantir un cœur fondant.

Tried this recipe?

Let us know how it was!