Faire revenir la viande: Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez la viande hachée de bœuf et de porc. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Égouttez l'excès de graisse et assurez-vous que la viande soit bien cuite.

Ajouter les aromates: Incorporez l'oignon haché et l'ail émincé dans la poêle avec la viande. Faites revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et l'ail fragrant.

Préparer la sauce: Ajoutez les tomates concassées, la sauce tomate, l'origan séché et le basilic dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Cuire les pâtes: Faites cuire les pâtes à lasagne dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions de l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Préparer le mélange de ricotta: Dans un grand bol, mélangez la ricotta, les œufs battus et la moitié du parmesan râpé.

Préchauffer le four: Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Préparez un plat à lasagne en étalant une fine couche de sauce à la viande au fond.

Assembler la lasagne: Disposez une couche de pâtes, suivie d'une couche du mélange de ricotta, puis d'une couche de mozzarella et d'une nouvelle couche de sauce.

Cuire la lasagne: Couvrez le plat avec du papier d'aluminium et enfournez pendant 30 minutes, puis retirez le papier d'aluminium et continuez à cuire pendant 15 à 20 minutes.

Laisser reposer et garnir: Une fois la cuisson terminée, laissez la lasagne reposer pendant 10 à 15 minutes, puis garnissez de basilic frais.