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Pâte à cookie protéinée

Pâte à cookie protéinée délicieuse et saine

Savourez une pâte à cookie protéinée, saine et sans cuisson, idéale pour satisfaire vos envies sucrées.
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Prep Time 10 minutes
Réfrigération 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portions
Course: Snacks
Cuisine: Sans gluten, Végétalien
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 1 tasse poudre de protéines Utilisez du lactosérum, des pois ou un autre type selon vos préférences.
  • 1 tasse pois chiches Préférez les pois chiches en conserve pour plus de simplicité.
  • 1/2 tasse beurre d'arachide Peut être remplacé par du beurre d'amande ou de tournesol.
  • 1 pincée sel Équilibre la douceur.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille pur Peut être remplacé par de l'extrait d'amande.
  • 2-3 cuillères à soupe sucre/édulcorant Ajustez selon vos goûts.
  • 1/2 tasse pépites de chocolat Choisissez des pépites de chocolat noir ou sans sucre.

Equipment

  • Robot culinaire

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Dans un robot culinaire, ajoutez la poudre de protéines, les pois chiches rinsés, le beurre d'arachide, le sel et l'extrait de vanille. Pulsez à vitesse moyenne pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène et crémeux.
  2. Si la pâte à cookie protéinée est trop épaisse, ajoutez un peu de lait végétal pour l’alléger. Pulsez à nouveau pendant 30 secondes.
  3. Ajoutez les pépites de chocolat dans le mélange. Incorporez délicatement avec une spatule.
  4. Transférez la pâte dans un bol de service et lissez le dessus. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
  5. Servez la pâte à cookie avec des fruits frais, des crackers, ou comme garniture sur des pancakes.

Nutrition

Serving: 1tasseCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 5gSugar: 5gCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Cette pâte à cookie protéinée est végétalienne et sans gluten, parfaite pour un en-cas sain.

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