Dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez les pépites de chocolat semi-sucré et l'huile végétale. Faites fondre le mélange à puissance moyenne en chauffant par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque pause jusqu'à ce que le chocolat soit lisse et brillant.

Dans un grand bol, versez les crackers Ritz au beurre de cacahuète. Une fois le chocolat fondu, incorporez-le délicatement sur les crackers en veillant à bien les enrober.

Prenez un sac en plastique ziplock d'un gallon et ajoutez-y le sucre en poudre et le mélange de chocolat chaud. Une fois tous les crackers enrobés de chocolat, déposez-les dans ce sac.

Transférez les crackers enrobés sur du papier ciré pour qu'ils sèchent. En séparant délicatement ceux qui se sont collés ensemble, vous éviterez les agglomérats.

Laissez reposer les crackers enrobés dans un endroit frais et sec pendant environ 10 minutes, afin que le chocolat durcisse parfaitement.