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Salade d'automne hachée avec poulet

Salade d'automne hachée avec poulet irrésistible

Découvrez cette Salade d'automne hachée avec poulet, un mélange de saveurs et de textures parfait pour l'automne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 parts
Course: Salades
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la salade
  • 2 tasses patates douces en dés Apportent douceur naturelle et fibres; remplacez par du potiron pour un goût similaire.
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive Ajoute des graisses saines et aide à rôtir les patates; peut être échangé contre de l'huile d'avocat.
  • 4 tasses mélange de verdures Constitue la base de la salade, offrant fraîcheur; utilisez des épinards ou de la roquette.
  • 2 tasses poulet effiloché Apporte des protéines et de la consistance; optez pour du poulet rôti.
  • 1 tasse pomme en dés Apporte croquant et douceur; remplacez par des poires.
  • 1/2 tasse cranberries séchées Ajoutent une texture moelleuse et un goût doux-acidulé; remplacez par des cerises séchées.
  • 1/4 tasse graines de courge/Pepitas Apportent du croquant et des graisses saines; utilisez des graines de tournesol.
  • 1/2 tasse fromage de chèvre Offre crémeux et saveur acidulée; utilisez de la feta ou du fromage bleu.
  • 1/4 tasse vinaigrette à l'orange Unifie les saveurs avec une touche d'agrumes; une vinaigrette balsamique peut être utilisée.
  • au goût sel et poivre Rehaussent les saveurs.

Equipment

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Grand bol
  • bocal
  • saladier
  • cuillères

Method
 

Étapes de préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélangez les dés de patates douces avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Étalez sur la plaque et enfournez pendant 25 à 35 minutes.
  3. Pendant que les patates douces rôtissent, préparez la vinaigrette en mélangeant tahini, jus d'orange et cannelle dans un bocal. Secouez jusqu'à obtenir une texture homogène.
  4. Hachez le mélange de verdures et coupez les pommes en dés.
  5. Une fois les patates douces rôties, laissez-les refroidir. Dans un grand saladier, combinez verdures, poulet, patates, pommes, fromage, cranberries et graines.
  6. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien tous les ingrédients.
  7. Servez la salade fraîche, avec éventuellement des graines de courge supplémentaires.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 12gVitamin A: 1200IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Pour un meal prep efficace, préparez tous les composants de la salade séparément.

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