Soupe de poulet rôti aux champignons réconfortante

Découvrez la Soupe de poulet rôti aux champignons, un plat réconfortant, rapide et savoureux qui allie poulet tendre et champignons dans un bouillon onctueux.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 bols

Course: Soupes

Cuisine: Française

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour la soupe

2 tasses poulet rôti Utilisez les restes pour un plat rapide.
250 grammes champignons Champignons de Paris ou shiitake.
1 tasse crème épaisse Peut être remplacée par du lait de coco.
2 cuillères à soupe beurre Ajoute profondeur et richesse.
4 tasses bouillon Bouillon de poulet ou de légumes.
épices (sel, poivre, thym) Ajustez selon vos préférences.
légumes (optionnels) Céleri, pommes de terre ou petits pois.

Pour le service

1 baguette pain croustillant Accompagnez la soupe.

Equipment

grande casserole

Method

Étapes de préparation

Coupez le poulet rôti en morceaux de taille moyenne et émincez les champignons.
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les champignons émincés et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes.
Incorporez les morceaux de poulet rôti dans la casserole, ajoutez le sel, le poivre et le thym. Laissez cuire 2 à 3 minutes.
Ajoutez le bouillon de poulet dans la casserole, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
Incorporez la crème épaisse et laissez chauffer à feu doux pendant 5 minutes.
Servez la soupe dans des bols et accompagnez de pain croustillant.

Nutrition

Serving: 1bolCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des légumes ou en substituant la crème par du lait de coco pour uneoption sans produits laitiers.

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